かたくり粉、みなさん料理に使われることが多いと思います。八宝菜、マーボー豆腐、から揚げの衣など。そんな片栗粉、上手に使えておりますでしょうか？ とろみをつけたいのになんだかサラサラ、とろみがついてもダマができる、なんていうお悩みお持ちではな…
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