クリームチーズ手作りしてみた

クリームチーズ食べたい。

最近はなんでもかんでも値上がりで、主婦としてはなんとも考えてしまうところでして。で、作ってみました。

クリームチーズを手作りなんて出来るのだろうかと思いましたが。

店頭に売っている本当のクリームチーズとは違うものなのかもしれないけど、味もにおいもクリームチーズだし、安くで作れておいしい。

色んな作り方があるようですが、わたしは牛乳とヨーグルトで作る方法を選びました。

今回はヨーグルトメーカーを使いました。

 

クリームチーズの作り方

材料

・牛乳　　　　　　　　　　　　　　 １リットル

・ヨーグルト（砂糖不使用）　　　　 ５０ｃｃ

・塩　　　　　　　　　　　　　　　  小さじ２分の１

１、牛乳とヨーグルトを混ぜます。

２、ヨーグルトメーカーを、温度６５度、時間１２時間に設定して容器をセットして放置。

３、出来上がったら布などでこす。自分の好みの固さになるまで。

４、塩を混ぜます。

以上です。

これで本当にできるのか！？と、不安がなかったといえば嘘になりますが、出来上がってふたをあけ、ザルにぶちまけたときの匂いがまさにクリームチーズ！すっげー！できましたよ。

しかもうまい！

そして、翌日まずはパンにぬってみましたところ、うまい。

出来上がったクリームチーズは、およそ３５０ｇほど。

たくさんできました。

クリームチーズの作り方　２

材料

・牛乳　　　　　　５００ｍｌ

・生クリーム　　　２００ｍｌ

・レモン汁　　　　５０ｍｌ

・塩　　　　　　　ふたつまみ

１、牛乳と生クリームを、電子レンジであたためます。（指でさわって熱いと感じるくらい）

２、１にレモン汁を加える。この時動かさずそのまま２０秒待つ。

その後、そーっと混ぜると分離してきます。

３、布などで、好みの固さになるまでこす。

４、塩をまぜる。

以上です。

こっちの方が簡単そうですね。特別な器具もいらないし。

 

で、結局どちらがお得？

市販のクリームチーズ、店頭で買うと約４００円くらいでしょうか。

今回手作りしたクリームチーズで使用した

牛乳１パック　　約１８０円

ヨーグルト　　　 約１７円（１３０円のヨーグルトを５０グラム使用した時）

塩　　　　　　　　 わからないけどかなり安いので計算しません。

合計１９７円

おぉ！安いじゃないですか！

しかも市販はだいたい２００ｇですが、今回手作りしたものは約３５０ｇ超え。

電気代とか入れても全然安い。

よし、これから私はクリームチーズは手作りしようと思います。

あ、あとクリームチーズに明太子と大葉のみじん切りを混ぜたらうまいですよ。

ブラジリアンワックスを手作りしてみた

ブラジリアンワックスを手作りして、お家で自分で脱毛している人が増えているようです。あなたはどんな方法で脱毛してますか？

わたしは今まで、カミソリ、除毛ワックス、ノーノーヘアという器具を使うくらいしかしてきませんでしたが、今回手作りのブラジリアンワックスで脱毛に挑戦してみました。この記事が誰かの役に立ちますように。

ブラジリアンワックスは手作りできる

作り方はいたって簡単。

材料

・砂糖　　　大さじ５

・レモン汁　大さじ５

・水　　　　大さじ５

これらを全部鍋に入れ、焦げないように混ぜながら煮詰める。

それを瓶にうつします。以上。

ポイント
だんだん茶色くなってきますが、やりすぎ注意です。火にかけた鍋の中では少しゆるいかな、というくらいで火からおろしてください。そうでないと、瓶に移して冷やしている間にカッチカチにかたまってしまいます。まぁ、そうなってしまっても数秒チンすれば使えるんですが。この時、水を少し足してチンするといいですよ。あとはグルグル混ぜて下さい。

ブラジリアンワックスの使用方法

ブラジリアンワックスは、ベリッとはがすタイプの脱毛なので、布みたいなやつが必要です。

わたしは、手拭いを６センチ×３センチくらいの大きさに切って使いました。

そしていよいよ脱毛開始です。

わたしのやり方としては、スパチュラでワックスを少量とり、肌（毛）に塗る、そして切った手拭いを張り付け、少し待ってから一気にベリッ！とやりました。

手拭いを小さくカットしたのは、一度に広範囲は無理だな、と思ったからです。少しずつ進めていった方がいい気がします。

一回で抜けなかったからといって、同じ場所を二回やるのは危険です。

わたしは始め、一回目で抜けなかったので同じ場所を二回やったら、紫色に内出血しました。次の日には治りましたが、お肌に負担もかかるでしょうからやらない方が無難だと思います。

そして、脱毛する場所のムダ毛は長すぎると抜きづらいので、ハサミで一センチほどにカットしておきましょう。てか、そんな伸ばしてる人もあんまりいないか・・・。

逆に、短すぎてもダメなんで生やしてください。

毛の生えてる方向ってありますよね。あれに逆らってベリッとやってくださいね。

それと、ベリッとやるとき、躊躇してはいけません。しっかり布を掴んで離さないでください。あの布をはがしきらなかった中途半端の痛みたるや・・・。一人でこそこそやりながら「ぬおぉぉぉおーー！！」って声がでます。

ブラジリアンワックスをしてみての感想

痛くないことはない。でも、死ぬほど痛いわけでもない。

かといって痛くないかというと、やっぱり痛い。

まぁ結局は痛いんですがね。

でも、うまく抜けた時は気持ちがいいです。はがした後の手拭いをまじまじと見て「おぉ、抜けてるぅ。」とうれしくなります。

ただね、やっぱりわたし器用じゃないので、難しいなあと思う部分もあり。

場所によりますね。人にしてもらうのが一番いいのかもしれません。

でも、かみそりで剃った次の日にはもう生えてきとるやないかい！という事もなく、チクチクもしないし快適です。あとは慣れでしょうか。

ぜひ挑戦してみてくださいな。

効き目ばつぐん！洗濯物のニオイ消し！

この時期になると、洗濯物の匂いが気になります。

洗った直後はくさくないのに、使った後にぞうきんみたいな匂いがします。

なんでかなー、洗ってんのになー。

洗ったのにくさくなる原因

ちゃんと洗ったのにくさい洗濯物。

洗濯物は、濡れた状態が長く続くと雑菌が繁殖しやすくなります。

においの元は、主に細菌です。それが完全に落とし切れていないことも、においの原因になります。

洗濯する前に濡れた状態で放置する事、洗濯が終わった後すぐに干さずに洗濯機に入れたままでいること、汚れが落ち切れてない、なども原因のひとつです。

わたしの場合、冬に洗濯が終わったあとすぐに干さずに入れっぱなしにしていてもにおいはしませんが、少しでも暖かくなってくるとそっこーでくさくなります。

すぐ干せばにおいはしません。

あと、子供の水泳のタオルと水着。これがかなりぞうきん臭がします。

濡れたままのものを水着バッグにぎゅーぎゅーにつめて持って帰ってきますが、

油断するとかなりにおいます。

わたしは経験ありませんが、白いタオルがピンクになることがあるんですって。

それって、酵母菌が繁殖して白いタオルをピンクに染めているんだとか。

マジか、知らなかった。ピンクになったタオルは害はないそうです。

わたしが効果を感じたにおい対策

においの原因は菌によるものです。何度洗っても、色落ちしない漂白剤で洗っても、

洗濯機を専用の洗剤で洗っても、一向ににおいは消えませんでした。

そこで、お湯洗いをすることにしました。

うちはドラム式洗濯機なので、お湯をためることはできません。

だから浴槽に１回分の洗濯物を放り込んで、６０度のお湯を洗濯物がつかるくらいザーーッと入れ、３０分放置します。

それから、大きな桶などに洗濯物を取って普通に洗濯します。

これが効き目ばつぐんで、においも全くなくなり、汚れもびっくりするくらい落ちますよ。洗濯物を取り出したあとの、浴槽のお湯が黄色く？茶色になります。

これをすると、しばらくはにおいもつきません。

面倒に思えるかもしれませんが、汚れが落ちたのが目に見えるので、結構楽しかったりもします。

洗濯物のにおい対策まとめ

①洗濯物は、濡れた状態で放置しない

②洗濯が終わったらすぐに干す

③洗濯機の洗浄をする

④乾燥機を使う　高温で乾燥させるので菌がいなくなる。

⑤熱湯で除菌する

わたしは主に熱湯で除菌派ですが、部屋干ししてもまったくにおいはしませんよ。

柔軟剤もよくにおうようになる気がします。

この間、子供の制服のワイシャツを６０度のお湯につけていただけでお湯が茶色くなったのにはビビりました。どんだけ汚いんだよ、子供。

お湯につける前は襟が少し汚れているだけの、ただの白いワイシャツだったのに、こんなに見えない汚れがあるんだなと。

おいしいだけじゃない、水出し緑茶の魅力

そろそろ夏ですね。暑い時の水分補給、何飲んでますか？

麦茶？ウーロン茶？ジュース?色々ありますが、水出し緑茶もいいですよ。

夏にぴったりな、きれいな色のお茶ができます。

水出しと氷水出し　ふたつの入れ方

＜水出しお茶の入れかた＞

・急須などにお茶の葉を入れ、お湯ではなくお水をそのまま入れます。

１分から２分で出来上がり。

甘味を感じる成分のアミノ酸は、水だけでも抽出されます。

逆に苦み成分がほとんど出ません。

＜氷水出し茶の入れかた＞

・急須などにお茶の葉と氷をいれ、そこに水を入れます。

５分で出来上がり。

氷水出し茶は、ただの水出し茶よりもっと甘味が出ます。

残った茶がらは食べましょう

茶がらの佃煮風のレシピ（４人分）

材料

・茶がら　　　２００ｇ

・みりん・しょうゆ・砂糖　　　大さじ１と２分の１

・ツナ・いりごま・鰹節　　　　適宜

作りかた

・フライパンにごま油をしき、全部の材料を入れ、水気がなくなるまで炒める。以上

他にも、炊飯時に水ではなく、水出し茶で炊くと簡単に茶飯ができます。

熱いお茶と水出し茶の成分も違うらしい

いつも飲んでいる熱いお茶と、水出し茶では成分も違います。

熱いお茶　　　・カテキン　

　　　　　　　・カフェイン

　　　　　　　眠気さまし、二日酔い、体脂肪燃焼作用

水出し茶　　　・テアニン

　　　　　　　・グルタミン酸

　　　　　　　リラックス効果、かぜなどの免疫向上

わたしも夏になるといつも水出し茶を作ります。

甘味があって、まろやかで、きれいな黄緑、もしくはきれいな黄色いお茶ができます。

わたしの場合は、中にお茶の葉やレギュラーコーヒーの粉を入れる筒があるタイプの容器で作っています。

夜作って冷蔵庫に入れておけば、次の日には出来上がっています。

ただ、水出しお茶はカテキンが抽出されないのでお気を付けください。

飲んでみればわかりますが、苦みや渋みが全くありません。

夏って、子供ががぶがぶお茶を飲むから、正直作るの大変です。

でっかい冷蔵庫とでっかい容器がほしいなぁ・・・。あと、お手伝いさんも。

いいこと聞いた！ＰＭＳにチェストツリーがいいらしい

いやぁ、ダメですね。イライラして悲しいです。

そう、やってきました。月のもの。

女性ホルモンって、本当に大事なんだなとしみじみ感じさせられます。

悲しくてイライラしてどうしようもない

はい、読んでもらった通り。イライラして、悲しくて…。

イライラは良く聞きますけど、悲しくなる人も結構いるらしいです。

私も、月経２週間前には胸の張りと痛み、しこり、体のだるさ、足腰の鈍痛、

あと、強烈なイライラと泣くほどの悲しみがおそってきます。

とりあえず、ふと思い出した事で悲しくなり涙する日々。

わたし、今までそういう事が結構ある方だったんですが、まさかホルモンバランスのせいだったとは。今日も二度ほど泣かせていただきましたよ。

てっきり性格の問題だと思っていましたが、今まで不順だったものが子宮頸がんの手術後からなぜだか約３８日周期で来るようになり、それからというもの顕著に症状があらわれてきました。

飲みにくい漢方薬のかわりになるもの

以前の記事で書きました、漢方薬。

これが朝昼晩の食前に飲む、しかも顆粒。チョー飲みづれぇ。

ヘタこくと、ベロの奥の脇に顆粒が入り込み、なんとも言えない変な味がして

(´д`ι) 　ってなります。

飲みにくいわ効いてるのかわからないわで、この際ホルモン剤的なお薬はないものかと探していたら、なんかハーブ系でいいものがあるらしい情報を入手しました。

それが、チェストツリーというハーブです。

もっと早く知ってれば良かったチェストツリー

このチェストツリーの効果を見て愕然としました。こんなに良い物、なぜ今まで知らなかったのか。

チェストツリーの効果

・月経前症候群（ＰＭＳ）の改善

・月経周期の乱れの改善

・不妊、にきびの改善

・女性ホルモンのプロゲステロン(黄体ホルモン)の分泌を正常化する働き

・黄体ホルモンの分泌不足による黄体機能不全から来る不妊症や月経不順(無月経)，PMSなどに効果的

最高じゃないっすか。

なんで誰も教えてくれなかったんだよ。

ハーブが効くのか

わたしはサプリで摂ろうと思っていますが口コミも良ようです。

・生理痛がいつもより軽い

・ＰＭＳがいつもより改善した

・気分の落ち込みがなくなった

・生理不順が治った

・イライラが減った

・胸の痛みが軽減した

などなど。

早く試したい。という事で、ソッコー注文してみました。

この商品は、月経２週間前から摂取するタイプのようなので、真っ最中のわたしはもう少し我慢してみます。

これでＰＭＳが改善したら報告させて頂きます。

月経前日、急に食欲がおさまりやがりまして、今はとても普通の食欲です。

これが毎月あるとおもうとダイエットもままならないので、このサプリで改善できたらなぁと思っとります。

果たして効果のほどはいかに。